Mardi 24 mars, La Soupe aux Cailloux 44 est intervenue auprès des étudiants de 1ère année Mesures Physiques de l’IUT de Saint-Nazaire, dans le cadre de l’événement Campus en vert.
Cette intervention s’est déroulée en deux temps.
Un premier atelier de sensibilisation d’une heure a permis d’aborder une question centrale : comment répondre à ses besoins nutritionnels dans le cadre d’une alimentation végétarienne ?
L’objectif était de déconstruire certaines idées reçues, tout en apportant des repères simples et accessibles.
La séance s’est poursuivie par un atelier cuisine réunissant 8 étudiants et 2 enseignants.
Ensemble, ils ont relevé un défi concret : préparer un repas végétarien du monde, équilibré et savoureux pour 30 personnes, avec un focus sur la cuisine du Bangladesh.
La préparation s’est déroulée dans les cuisines de la cité universitaire, dans des conditions simples.
Un contexte volontairement contraint, qui a permis de montrer qu’il est possible de bien cuisiner sans disposer de nombreux moyens, à condition d’être organisé et de faire preuve d’ingéniosité.
Au-delà de l’aspect technique, cette intervention a été l’occasion de partager un moment convivial, favorisant les échanges, la coopération et la découverte.