Pour 1 personne
Ingrédients :
– 150 g potiron
– 20 g oignon
– 20 g crème
– Curcuma
– Sel
– Poivre
Recette :
– Peler le potiron, le laver et le couper en gros dés.
– Couper l’oignon en lamelles et le faire revenir dans une cocotte avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
– Ajouter les dés de potiron dans la cocotte, recouvrir d’eau.
– Ajouter le curcuma, saler, poivrer.
– Cuire à petits bouillons.
– Mixer le potage.
– Ajouter la crème fraîche.
– Servir chaud.